减轻瓜果类蔬菜药害有方法

在瓜果类蔬菜种植过程中，农药的喷洒非常重要，但农药喷洒不当容易对蔬菜造成药害。应该怎么解决？

一.安置

许多农药在氧化剂或生物酶的催化下，与残留农药发生反应，如空气中的氧气、蔬菜中的酶等，使农药被氧化降解，从而降低农药残留及其毒性。

第二，供暖

有些农药在高温下会挥发或分解。对于适合长时间加热的蔬菜，比如扁豆，加热烹饪有利于减少农药残留。

第三，脱皮

一般蔬菜表面的农药残留，如黄瓜、茄子等，尽量去皮食用。

由于使用不当或施用不当，容易对果蔬造成严重药害。我们在食用它们的时候，也要采取措施应对植物毒性。